Buena alimentación para la productividad: otra visión sobre el ayuno
Últimamente, hemos escuchado y comprobado que la relación entre bienestar y alimentación es directa y constante, especialmente cuando hablamos de rendimiento laboral y físico. Mantener una buena alimentación no solo nos traerá grandes beneficios en nuestro cuerpo, sino que también genera cambios de ánimo y mejoras en nuestro rendimiento laboral y emocional. Hoy más que nunca, nos interesa saber cómo una dieta equilibrada y ciertos patrones de alimentación pueden influir en nuestro desempeño y bienestar general, así que acompáñanos para ver los beneficios que nos da cada uno.
Mejora tanto la concentración, como la productividad y regula el nivel de energía: Es muy común escuchar del mal del puerco el cual es causado por altos niveles de glucosa en la sangre, al tener una buena estructura alimenticia no solo aprovecharemos los nutrientes, sino que controlaremos los picos y caídas de energía, lo cual nos ayudará a realizar nuestras responsabilidades laborales con más efectividad.
Reduce el estrés: ¿Sabías que alimentos como el atún, las espinacas, el tofu, el chocolate negro, el pollo, los lácteos, las papas y los plátanos (entre otros) tienen propiedades que ayudan a reducir los niveles de cortisol, la hormona del estrés? Algunos expertos afirman que la forma de comer nueces (bocaditos de a poco) también ayuda a disminuir la ansiedad y la necesidad de “tener las manos ocupadas”.
Optimiza el rendimiento físico: Nuestro cuerpo es tan increíble que con poco hace mucho, imagínate cuando le des los mejores estímulos alimenticios todo lo que será capaz de lograr y rendir durante tu jornada.
Mejora la hidratación: ¿Has sentido cómo después de comer sushi o algo muy enchilado pasas todo el día con sed? Cuando comemos sal en exceso nuestro cuerpo nos pide a gritos tomar más agua, pero cuando comemos correctamente (sin abusar) tomamos las cantidades regulares de agua que ya estamos acostumbrados a tomar. La recomendación es no olvidarse de tomar agua, pero tampoco hiperhidratarse, es importante atender lo que el cuerpo nos pide.
Tendiendo estos puntos en cuenta, surgen varias dudas sobre cuál es la mejor forma de mantener una dieta saludable. Hay muchas tendencias hoy en día y nos vamos a enfocar ahora en 2 que están cobrando mucha relevancia.
Ayuno intermitente vs. comer 5 veces al día.
Estos dos enfoques alimenticios han capturado la atención de muchos. Ambas estrategias prometen grandes beneficios, pero ¿cuál es realmente la mejor opción para ti? Exploraremos las diferencias clave entre estas prácticas para que puedas sacar tus propias conclusiones.
Ayuno Intermitente
Este implica alternar períodos de ayuno con períodos de ingesta de alimentos. Existen varios métodos, como el 16/8 (ayunar durante 16 horas y comer a lo largo de 8 horas) o el 5:2 (comer normalmente durante 5 días y reducir significativamente la ingesta calórica durante 2 días). Este enfoque se basa en el tiempo, en lugar de en los alimentos específicos que debes comer.
Beneficios:
- Mejora de la sensibilidad a la insulina: Puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, reduciendo el riesgo de diabetes tipo 2.
- Fomenta la pérdida de peso: Al reducir las ventanas de alimentación, puede disminuir la ingesta calórica total y promover la utilización de la grasa corporal como energía.
- Potencial para mejorar la salud cerebral: Algunos estudios sugieren que puede aumentar la producción de BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), que apoya la salud neuronal.
Comer 5 Veces al Día.
Esto implica consumir tres comidas principales y dos snacks, distribuidos regularmente a lo largo del día. Este enfoque se centra en mantener estable el nivel de azúcar en sangre y proporcionar un suministro constante de energía.
Beneficios:
- Control del apetito y los antojos: Al mantener nuestro cuerpo alimentado en forma constante, podemos controlar los momentos de hambre intensa y esas crisis de comer por ansiedad.
- Mejora del metabolismo: Algunos argumentan que comer con frecuencia puede mantener el metabolismo activo, aunque esto está sujeto a debate.
- Flexibilidad y variedad alimenticia: Permite una amplia variedad de alimentos y puede facilitar la incorporación de todos los grupos alimenticios.
- Soporte para el crecimiento de la masa muscular: Gracias a la ingesta regular de proteínas.
Finalmente preguntamos ¿cuál es mejor?
La elección entre ambas depende de tus objetivos personales, tu estilo de vida y cómo tu cuerpo responde a diferentes patrones de alimentación. Ambas estrategias tienen sus méritos y pueden ser efectivas para mejorar la salud y mantener o alcanzar tu peso ideal.
Consideraciones Personales:
- Estilo de vida y horarios: Si tienes un horario impredecible, el ayuno intermitente podría ofrecer más flexibilidad. Por otro lado, comer 5 veces al día puede ser más adecuado para personas con horarios regulares.
- Preferencias personales y hambre: ¿Eres de los que tiene antojos todo el tiempo o de los que se olvidan de comer? Sincérate contigo mismo y esto te ayudará a decidir.
- Objetivos de salud y fitness: Dependiendo de las metas que quieras alcanzar, como la pérdida de peso, el aumento de masa muscular o la mejora del rendimiento deportivo, un enfoque puede ser más beneficioso que el otro.
-Acomoda a tus tiempos. En caso de que realices home office o tengas flexibilidad de horario, el comer 5 veces al día se te facilitará y acomodará más fácil, si por el contrario, tienes horarios estrictos o trabajas fuera de casa, pareciera mejor el ayuno intermitente para que no interfiera con tus responsabilidades laborales y no afecte tu bolsillo.
Como ves, todo tiene sus pros y sus contras. Lo importante es entenderte y conocerte para saber y decidir qué es lo mejor para ti. Lo más importante es escoger un patrón de alimentación sostenible que puedas seguir a largo plazo y que te haga sentir bien. También es importante recordar que con cualquier decisión, es mejor consultar con un profesional de la nutrición al hacer cambios significativos en tu dieta, especialmente si tienes condiciones de salud preexistentes.
Blog escrito por Ezer M.
Agradecimiento a algunas páginas visitadas.
https://www.healthline.com/health/es/beneficios-de-ayuno-intermitentes